Projekt des Monats: Obersteirische Molkerei

Käsespezialitäten der Obersteirischen Molkerei

Die für ihre hervorragenden Produkte bekannte Obersteirische Molkerei in Knittelfeld zählt seit gut sechzehn Jahren zu den Kunden der Future Factory GmbH.

Neben den diversen Milchprodukten in konventioneller und Bio-Qualität sind auch die ausgezeichneten und prämierten Käsesorten der OM hervorzuheben.

Beim diesjährigen World Championship Cheese Contest wurde der „Erzherzog Johann“-Käse der Obersteirischen Molkerei mit Gold ausgezeichnet und erreichte auch die 3. Gesamtplatzierung.

Die Warenwirtschaftssoftware der Future Factory GmbH wurde 2006 implementiert und seither immer wieder erweitert. Besondere Bedeutung kommen dem Warenfluss und dem Qualitätsmanagement durch Probenverwaltung und Probenbuch zu.

Hier wurden im Lauf der Jahre immer wieder Sonderanpassungen – nicht zuletzt für einzelne Produkte bzw. Produktgruppen – durchgeführt, die wesentlich zur Automatisierung und somit zur Produktionssicherheit und Qualitätssicherung beitragen.

Aktuell setzt die Future Factory GmbH eine neue Funktion um, mit deren Hilfe Proben nach Produktgruppe sortiert werden. Der Etikettendruck wird anschließend in der gleichen Reihenfolge durchgeführt. Das macht das manuelle Sortieren der Etiketten überflüssig und Fehler werden somit vermieden.

Besonders wichtig ist der OM die Produktion im Einklang mit der Natur, mit größtem Respekt für die Umwelt. Gemeinsam mit den Bäuerinnen und Bauern des wunderschönen Murtals werden nachhaltige Strategien entwickelt, für mehr Tiergesundheit, mehr Sicherheit, mehr Regionalität, mehr Unterstützung für die Landwirtschaften.